Хотите приготовить зеленые щи? Воспользуйтесь данным рецептом приготовления щей со щавелем и крапивой. Щавель – 200 г, крапива – 100 г, свиные ребрышки (или шпик), картофель – 2 шт., лук репчатый, яйцо – 2 шт., укроп – 20 г, сметана – 100 г. Щи можно готовить с ребрышками или в конце зажарить шпиком с луком. [...]
Кресс-салат. Полезные свойства, выращивание и уход
Кресс-салат – однолетнее растение семейства капустные. Это удивительно быстро растущая культура. Его можно использовать в пищу уже через 17-20 дней после появления всходов. Кроме того, кресс-салат – это холодостойкая культура, которая прекрасно себя чувствует на влажных почвах при обильном затенении и в сезон года с короткими днями. Листья кресс-салата богаты солями калия, кальция, железа, серы, [...]
Уход за цветником. Продолжение
Одной из последних завершает сезон цветения широко распространенная астра новоанглийская. Ее побеги растут настолько плотно, что если куст периодически не делить, то через 4-5 лет его диаметр достигнет метровой толщины, а нижняя часть стеблей оголится. Поэтому раз в 2-3 года нужно проводить деление кустов. Для этого кусты астры за день до деления поливают и затем [...]
Заморозка овощей и фруктов в домашних условиях
В настоящее время широкое распространение у хозяек получило замораживание плодов и овощей, а также зелени в домашнем морозильнике. В таких продуктах сохраняются углеводы, белки, нестойкие в хранении витамины (особенно витамин С), также сохраняются вкус, цвет, аромат, внешний вид, т. е. быстрое замораживание позволяет сохранить натуральные качества пищевых продуктов. При замораживании необходимо соблюдать следующие правила: овощи [...]
Веники для бани: берёзовые, дубовые, травяные…
Как известно, лучше всего восстанавливает силы после тяжелого трудового дня баня. Она доставляет радость, возвращает бодрость и помогает избавиться от многих ненужных болячек. Главные ей в этом помощники и «доктора» – банный веник да целебные душистые травы. Еще не поздно запастись ими впрок.
Холодник по-домашнему
Думаю, никто не откажется от освежающего и полного витаминов холодника в жаркий денек. Простой рецепт его приготовления я предлагаю вашему вниманию. Щавель – 200 г, картофель – 2 шт., яйцо – 2 шт., сметана – 50 г, кефир – 50 г, одна луковица, лук зеленый – 20 г, укроп – 20 г. В кипящую воду [...]
Цветник. Уход за цветником
Качественный уход за цветником летом – залог успешной зимовки растений. Он предполагает прежде всего обильный, по необходимости, полив. В июле заканчиваются подкормки с применением азота, в августе упор делают на подкормки калийно-фосфорными удобрениями – они укрепляют ткани растений, что позволяет им благополучно перезимовать. Июль – время цветения лилий. При срезке их для букета оставляют 1/3 [...]
Рецепт варенья “Ассорти”
Хочу подсказать читателям рецепт варенья, которое сама с удовольствием готовлю. Называется варенье «Ассорти» и готовится из любимых многими ягод – малины и клубники или земляники – с добавлением грецких орехов. 0,5 кг клубники (земляники), 0,5 кг малины, 100 г грецких орехов, 1,5 кг сахара.