Журнал для садоводов

Эстрагон или тархун

Первые сведения об эстрагоне были обнаружены в записях арабских лекарей, живших в XII веке. В диком виде произрастает в Малой и Средней Азии, Монголии, Северном Китае, а также в южных районах Сибири и на Дальнем Востоке, где встречается целыми куртинами по берегам рек, на пониженных местах степи и лесостепи. В Европу это растение пришло и прочно акклиматизировалось в западной и южной частях континента во времена крестовых походов и стало любимой приправой хозяек, особенно во французской кухне.

В средние века эстрагон называли драконовым зельем ввиду его вьющегося корня и острого запаха. Верили, что этот запах имеет магическую силу, поэтому зелье подсыпали в приворотные отвары, используемые при ворожбе.
(далее…)

ludmila | Здоровье и долголетие | 05 Окт 2009 | Ваш отзыв »

В Гродненском зональном институте растениеводства испытывались более 50 клоновых подвоев сливы. Из них высокую эффективность показали следующие подвои.

ВПК-1 (вишня песчаная х слива карзинская I). Среднерослый, высокозимостойкий, устойчивый к болезням подвой. Хорошо размножается зелеными черенками и вертикальными отводками (10-15 с куста). Отводки выровненные, не околючены, с хорошо развитой корневой системой. Выход стандартных подвоев – 93 %. Одревесневшими черенками может размножаться при использовании стимуляторов укоренения и мульчирующей пленки.

Совместимость с сортами разных групп высокая, приживаемость глазков – 85-95 %. Саженцы получаются выровненными, хорошо развитыми, с хорошей корневой системой. В плодоношение вступают на 2-3-й год, быстро наращивают урожай. Плодоношение стабильное. Деревья высотой до 2,9 м. Корневая система хорошо закрепляется в почве, поросль единичная. Сохраняемость деревьев в саду – до 15 лет.

Рекомендуется для сливы, алычи, абрикоса, персика. ВПК-1 -первый районированный в Беларуси кл оно вый подвой для сливы.

140-2 (вишня песчаная х афлатуния ильмолистная). Среднерослый, высокозимостойкий, устойчивый к болезням подвой. Хорошо размножается отводками, зелеными и одревесневшими черенками. Выход стандартных отводков 90 %, укорененных черенков – 80 %. Подвои выровненные, с хорошей корневой системой. Совместимость с сортами высокая. Хотя древесина подвоя несколько тверже, чем у других форм, но срастаемость высокая и никогда не бывает отломов. Саженцы хорошо развиты, с мощной корневой системой.

В плодоношение вступает на 2-3-й год, быстро наращивает урожай. Плодоношение стабильное. Деревья развиваются быстро, но их высота не превышает 3 м. Якорность хорошая, поросли не образует. Сохраняемость деревьев – до 17 лет.

Рекомендуется как подвой для сливы, алычи, персика, абрикоса и афлоцеразуса.

ВВА-1 (вишня войлочная х алыча) – полукарликовый подвой. Зимостойкость высокая, устойчивость к болезням средняя. Хорошо размножается зелеными и одревесневшими черенками. Отводками размножается плохо. Выход стандартных отводков – 91 %. Совместимость с сортами высокая. Однолетки хорошо развиты, с мочковатой корневой системой.

В плодоношение вступает на второй год, деревья отличаются скороплодностью и высокой продуктивностью. Плодоношение стабильное. Деревья малогабаритные, поросли не образуют, могут плодоносить до 10-12 лет. Пригодны для уплотненных садов. В засушливые годы требуют поливов, так как корневая система поверхностная.

Рекомендуется в качестве подвоя для сливы, алычи, абрикоса, персика.

Садовед | Садоводство | 03 Окт 2009 | 1 отзыв »

Лечебные свойства настурции

Хорошо изучены лечебные свойства настурции, которые используют для лечения инфекционных, поражающих почки и мочеточники, и кожных заболеваний, бронхитов. Народная медицина рекомендует свежие листья настурции для приготовления кровоочистительного весеннего салата. Целебными свойствами обладают листья, цветки и особенно семена растения настурции. Их собирают в августе-сентябре, просушивают, вылущивают и хранят в картонных коробках.

Настой травы принимают при малокровии, истощении, почечнокаменной болезни, кожных сыпях. Отваром травы с медом полощут рот при молочнице и других заболеваниях полости рта. Спиртовую настойку листьев настурции и крапивы жгучей втирают в кожу головы для укрепления волос и возвращения им утраченного блеска.

Кулинарные свойства настурции

Теперь пройдем с настурцией на кухню. Ее свежие листья, плотные бутоны, недозрелые сочные семена имеют приятный острый вкус и используются в качестве приправы к салатам, мясным, рыбным и овощным блюдам, маринадам. Поскольку все съедобные части настурции богаты витамином С, их использование в качестве пряно-вкусовой добавки к маринадам повышает витаминную ценность домашних консервов. В маринованном виде ее плоды как аналог каперсов используют в качестве острой приправы к супам, вторым блюдам, солянкам, в салаты – при этом блюда приобретают пряный вкус. Для маринования вымытые и просушенные семена и бутоны настурции раскладывают в простерилизованные стеклянные банки, заливают горячим маринадом (по рецепту огуречного), плотно закрывают и хранят в холодном месте.

Как настой для чаев настурция не годится.

Важно помнить, что все хорошо в меру. Если съесть слишком много листьев настурции в салате, может быть раздражение желудка, кишечника и почек.

Садовед | Лекарственные растения, Цветоводство | 02 Окт 2009 | Ваш отзыв »

Продолжаем делится с Вами опытом виноградарей из Бердянска.

Следующей «тайной» высокой производительности нашего виноградника, как говорит Александр Иванович, является внекорневая подкормка, т.е. опрыскивание по зеленому листу раствором комплексных минеральных удобрений. Мы пользуемся плантафолом – это итальянское комплексное удобрение с микроэлементами и аминокислотами фирмы «Валагра», причем есть плантафол (20.20.20.) – на первую половину вегетации и есть плантафол (10.54.10) – на вторую половину, а на конец вегетации используем еще один плантафол (0.25.50). Поражает применение последнего: лоза вызревает на 100 %, даже если нарастает до 5-6 м за вегетацию.

Внекорневую подкормку начинаем в первой декаде мая, последующие – через 12-15 дней на протяжении сезона. Для защиты от мильдью и оидиума проводим двухкратное опрыскивание, для чего в баковую смесь добавляем ридомил и тилт. Под кустами винограда на нашем винограднике пласт соломы – это мульча, для наших условий – незаменимый способ надежной аэрации, сохранения влаги в почве, защиты от сорняков и источник органических удобрений. На зиму виноградник укрываем грунтом, не надеемся на то, что зима будет мягкая, у нас бывают довольно сильные морозы. В 2006 году, например, температура упала до -30 °С, так что рисковать, надеясь на мягкую зиму, не стоит. И еще один важный момент: чтобы иметь такой результат, какой вы только что видели, необходимо капельное орошение. Без него на богаре (без полива) не обойтись.

Вот и все секреты наших успехов: агротехника и сорт – это главное. Но нужно также помнить о том, что, каким бы выдающимся ни был сорт, без надлежащего ухода за виноградными кустами он себя не покажет. Если виноградник грамотно не подкормлен, вовремя не полит, не обрезан, не защищен от вредителей и болезней – не стоит надеяться на большой урожай. Об этом и говорят горевиноградари: «Что-то наш Кеша никак не хочет плодоносить, показать топор ему что ли?» Виноградник должен быть тщательно ухоженный, вот тогда он и отблагодарит. И, как вы убедились, за короткий промежуток времени мы увидели результат своей работы», – подытожил Александр Иванович. А напоследок добавил, что виноградник – это не только средство производства, а еще храм природы, работая в котором отдыхаешь душой, испы­тываешь приятные эмоции и получаешь здоровье. На винограднике не принято кричать, ходить со злыми намерениями, биополе должно излучать только хорошую энергию – тогда красивым будет ваш виноград и безмерно приятным ваше ощущение. Захотелось и себе иметь такой виноградник и такие же ощущения.

Садовед | Северный виноград | 01 Окт 2009 | Ваш отзыв »

Если вы решились, наконец, заняться на своей даче (огороде) ландшафтным дизайном или хотя бы зеленой лужайкой, то надо иметь представление о покупаемых для этих целей деревьях и кустарниках. Многим нравятся туи, но боязнь неизвестности этого растения останавливает хозяина усадьбы от покупки саженца.

Первый вопрос, где посадить тую. Исходя из личного опыта и знаний, приобретенных по месту работы (Центральный ботанический сад), хочу заверить всех сомневающихся, что тую (имеется в виду туя западная) вырастить не сложно.

Туя может расти на солнце и в полутени, но, посаженная в откры­том месте, часто страдает от жары или обезвоживается от морозов и усыхает. Поэтому деревце лучше посадить в полутени и в защищенном от холодных ветров месте.

Почва для туи подходит дерновая или листовая плюс торф и песок в соотношении 2:1:1. Может расти на любых почвах: болотистых, торфяных, глинистых, сухих супесях и др. При посадке туи к приготовленному субстрату надо добавить 500 г полного минерального удобрения на одно дерево.

Расстояние между растениями должно быть 0,5-3 м, в живой изгороди в ряду 0,4-0,5 м. Тую садят на глубину 60-80 см в зависимости от кома земли, с которым продается саженец. Корневая шейка при посадке туи должна быть на уровне земли.

Весной рекомендуется внести «Кемиру универсал» из расчета 100-120 г/м2 через два года после посадки. Первый месяц надо поли­вать один раз в неделю (10 л воды на одно деревце) и проводить дождевание. Если стоит сухая погода, то на одно растение надо давать 15-20 л воды два раза в неделю и не забывать про дождевание.

Туи любят влажные почвы, на сухих местах и в тени кроны деревьев редеют и выгладят непривлекательно. Рыхлить приствольный круг надо неглубоко – на 8-10 см, так как корни у туи находятся в верхнем слое почвы. Желательно также мульчирование почвы под кроной торфом или щепой слоем 7 см.

Ежегодно весной удаляйте сухие веточки, по необходимости формируя крону. В первую зиму после посадки молодые растения нуждаются в укрытии лапником или бумагой. В дальнейшем укрытия не нужны, туи вполне зимостойки.

на фото туя западная

Садовед | Ландшафтный дизайн | 30 Сен 2009 | Ваш отзыв »

Настурция сгодится в хозяйстве на все случаи жизни. Ее кустовые формы украсят бордюры, вазы, клумбы, рабатки; плетистые уместны на балконах, в подвесных и наземных контейнерах. А если вам посчастливилось раздобыть и поселить в саду экзотическую настурцию иноземную, она вытянется на 3,5-4 м и быстро оплетет шпалеры, перголы и беседки.

Что касается пользы от настурции. Несколько кустиков настурции, посаженных на грядке или в теплице между томатами, отпугнут белокрылку, а рядом с капустой – отвлекут на себя бабочку-капустницу. Запах настурции не нравится тле, грызунам, колорадскому жуку. Полностью цветок от них не избавит, но значительно сократит их численность. По свидетельству овощеводов, настурция хороша против нематод, грибных и вирусных заболеваний овощей, от картофельного фитофтороза. Это растение – добрый сосед для бобов, фасоли, гороха, картофеля, редьки и капусты. Правда, не уживается с петрушкой.

Садовед | Цветоводство | 29 Сен 2009 | Ваш отзыв »

Александр Иванович продолжает свой рассказ о том, что они со своим соседом и соратником по винограду Иваном Григорьевичем, закладывая в свое время виноградник, взяли цель на качество. «Исходя из этого сорта, которые у нас растут, должны быть выдающимися по всем параметрам: по вкусу, величине гроздей и ягод, устойчивости к неблагоприятным условиям. Так вот, рядом с хорошо известными эталонами – Аркадией, Лорой, Кодрянкой, Талисманом, Памятью Негруля мы посадили новые гибридные формы селекции Виктора Николаевича Крайнова. И не прогадали. Хотя рисковали в значительной степени: средства вложили, как для нас, значительные, а результат мог быть отрицательным, «обжигались» в этом деле уже не раз. А вот с крайновскими сортами вышло в самый раз результат превзошел все ожидания.

Взгляните на грозди Багатьяновского винограда – где еще вы такие видели? Взвесили его ягоды – по 37 г! А у Аксиньи, которая, к сожалению, в данный момент уже отплодоносила, так как очень рано созревает, в конце июля вид куста был вообще непревзойденный: нарядные грозди, одномерные крупные ягоды. А рядом Фавор, Анюта, НиЗина, Виктор и дальше вся крайновская коллекция – 54 гибридные формы!

У него же этим летом видели новинки – Княгиню Ольгу и Дмитрия Донского – белый и черный, а грозди и ягоды это вообще супер! Мы частые гости у Виктора Николаевича Крайнова – осматриваем и дегустируем новые гибридные формы, прислушиваемся к его советам. Вместе с Иваном Григорьевичем закупили у него все, что смогли, чтобы испытать его гибридные формы в наших условиях. Первые два года плодоношения не разочаровали.

«А что Вы делаете, Александр Иванович, что они так быстро и щедро заплодоносили?» – спрашиваю, чтобы выхватить рациональное зерно из его рассказа. «Чтобы добиться быстрого результата, виноград мы привива­ем на многолетнем подвое. Это могут быть кусты сортов, которые себя не оправдали и подлежат выбраковке. Прививаем одревесневшими прошлогодними чубуками в зеленую лозу в конце мая. При этом температура воздуха во время прививки должна быть не ниже 20 °С. Если температура ниже, нет смысла делать прививку. Такой привой быстро приживается, хорошо растет, к окончанию вегетации вызревает и уже со следующего года дает хороший урожай.

Садовед | Северный виноград | 28 Сен 2009 | Ваш отзыв »

В культуре у нас часто встречается другой вид можжевельника – можжевельник казацкий. Это двудомный низкорослый стелющийся кустарник с простертыми, иногда приподнятыми ветвями. Кора ствола и ветвей гладкая, красновато-бурого цвета. Листья на молодых растениях можжевельника казацкого игловидные, у взрослых – чешуевидные, черепитчато расположенные, почти ланцетовидные, ромбические или овальные, длиной 1-2 мм. Шишки поникающие, на коротких, обычно согнутых побегах, от округло-овальных до приплюснуто-шаровидных, бугристые, длиной 5-8 мм, буро-черного цвета с сизым налетом, большей частью двухсемянные, но в отличие от можжевельника обыкновенного несъедобные, даже ядовитые.

В декоративных и промышленных целях разводят также можжевельник виргинский (J. virginiana L), называемый «карандашным деревом». Он пред­ставляет собой дерево высотой до 15-30 м, с мелкими (около 5 мм), созревающими в первый год темно-синими шишками.

на фото можжевельник казацкий

Садовед | Ландшафтный дизайн | 27 Сен 2009 | Ваш отзыв »

Выращивают настурцию рассадным способом и из семян. На рассаду семена высевают во второй половине апреля в торфяные горшочки (рН 5,5-6,0) по 2-3 шт. в каждый. Пикировку не производят – растения плохо переносят пересадку, подкормка также не требуется. Хрупкую рассаду осторожно, чтобы не повредить, высаживают в грунт обязательно с земляным комом в конце мая – начале июня, когда минует угроза поздних заморозков. Семена высевают непосредственно в грунт на небольшую глубину. Кустовые сорта настурции выращивают на расстоянии 25-30 см, плетистые – 35-40.

Уход включает в себя умеренный полив и подкормку фосфорными и калийными удобрениями, рыхление и прополку.

Цветение кустовых сортов настурции начнется через 40-45 дней после появления всходов, плетистых на 10-15 дней позже. Семена созревают на 40-50-й день после отцветания. Их зрелость определяют так: если при прикосновении они легко отделяются друг от друга и от самого растения – значит, пора собирать. Семена настурции сохраняют всхожесть до 5 лет. Их хранят в полотняном мешочке при комнатной температуре.

Садовед | Цветоводство | 26 Сен 2009 | Ваш отзыв »

В прошлых наших статьях мы рассказали о выращивании такой интересной культуре, как листовая горчица. Сегодня предлагаю вашему вниманию несколько вкусных рецептов приготовления блюд с листовой горчицей.

Паста для бутербродов

50 г листовой горчицы, 100 г тертого сыра или брынзы, 1 ст. ложка сливочного масла.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченные листья горчицы и сливочное масло, все тщательно перемешать.

Бутерброды с листовой горчицей

1 стакан мелко нарезанных листьев горчицы, 1 ст. ложка майонеза, 4 ломтика черного хлеба, сливочное масло по вкусу.

Листья горчицы смешать с майонезом и выложить на два ломтика хлеба. Оставшиеся два ломтика намазать сливочным маслом и накрыть ими первые ломтики. Сверху на бутерброды положить оставшуюся горчицу с майонезом.

Окрошка весенняя

На 1 л кваса 5-6 листьев огуречной травы, 2 листа листовой горчицы, 4-5 листьев салата, 30 г зеленого лука, 10-15 г укропа, 2 яйца, 1 картофелина, 30-40 г мяса, сметана, соль и сахар по вкусу.

Листья салата, горчицы, зеленого лука и укропа мелко нарезать. Молодые листья огуречной травы мелко нарезать и растереть с желтком сверенного вкрутую яйца. Добавить измельченный отварной картофель, порезанный огурец, яичные белки, вареное мясо или колбасу, сметану. Все залить квасом и заправить солью и сахаром.

Садовед | Готовим вкусно | 25 Сен 2009 | Ваш отзыв »