Рецепт салата «Дачный сезон»

Хотите удивить своих гостей зимой вкусной заготовкой, приготовьте такой салат.

Салат называется «Дачный сезон»

Капусты цветной 0,3 кг, моркови 0,2 кг, репчатого лука 2 головки, одно яблоко, кабачков 0,2 кг, один огурец, 50 г укропа, 200 г мелких помидоров, 200 г смеси молотого перца, чеснока 3-4 зубка.

Маринад: 1 л воды, 2 ст. ложки соли, 100 г сахара, 80 г уксуса.

Цветную капусту разберите на соцветия. Морковь очистите и порежьте кубиками или кружочками, кабачок и огурец очистите и
тоже нарежьте. Цветную капусту и морковь бланшируйте 3-4 минуты и охладите. Все овощи и зелень порежьте и соедините вместе. Яблоки добавьте дольками. Салат плотно разложите в банки. Залейте кипящим маринадом и стерилизуйте 10-15 минут, укупорьте.

Приятного всем аппетита и удачных заготовок!

Будем благодарны, если поделитесь статьёй в социальных сетях:

Подписка на новые публикации журнала:

Ваш отзыв





Внимание: Комментарии модерируются, и это может вызвать задержку их публикации. Отправлять комментарий заново не требуется.