Рецепт варенья из кабачков и яблок

Рецепт: варенье из кабачков и яблок

Варенье из кабачков и яблок

Делюсь с вами, дорогие читатели, очень простым рецептом вкусного варенья, в котором прекрасно сочетаются овощи (кабачки) и фрукты (яблоки и лимон).

Итак, рецепт варенья из кабачков и яблок.

Для приготовления варенья потребуется: 0,6 кг кабачков, 0,4 кг яблок, 1 лимон, 1,6 кг сахара.

Молодые кабачки очистите и порежьте кубиками. Опустите в кипящую воду и варите 5-7 минут. Перекиньте в дуршлаг и подержите под струей холодной воды. Засыпьте сахаром и дайте настояться 6-7 часов. Снова варите 5-7 минут, добавив нарезанные кубиками яблоки. Опять настаивайте 6-7 часов. Далее варите в 2-3 приема. В конце варки добавьте сок одного лимона. Горячее варенье разложите в баночки и закупорьте.

Рецепт варенья из кабачков и яблок: 1 комментарий

  1. Лена

    Рецепт любопытный, но…зачем кабачки предварительно бланшировать, что это даёт?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *