Шиповник. Обрезка, сбор и хранение шиповника

Плоды шиповника

Плоды шиповника

В первой части этой статьи мы поговорили о посадке и уходе за растением шиповника. Теперь же продолжим рассказом о том, как правильно обрезать кусты шиповника, когда собирать его плоды и как их хранить, а также о том, какие вредители шиповника.

Обрезка шиповника

Шиповник формируют в виде куста с 10-12 разновозрастными ветвями, используя прикорневые побеги и корневые отпрыски. Формирование растений начинают на второй год после посадки, оставляя сильные прикорневые побеги, а слабые, больные и поломанные вырезают. Оставшиеся побеги укорачивают до высоты 60-100 см, что усилит ветвление их летом. Постепенно за счет корневых отпрысков ряд расширяют до 30-50 см. Корневые отпрыски, вырастающие за пределами полосы, вырезают «на кольцо».

На 4-5-летних побегах у крупноплодных сортов шиповника и 6-7-летних у мелкоплодных прирост уменьшается, плоды мельчают, урожай заметно снижается. Такие побеги вырезают у основания куста, заменяя их соответствующим числом сильных молодых прикорневых побегов или корневых отпрысков.

Сбор и хранение шиповника

Сбор плодов шиповника проводят с конца августа и до наступления заморозков, когда они приобретут оранжево-красную или красную окраску. Плоды снимают с чашелистиками и хранят не более 2-3 дней в прохладном помещении при температуре не ниже одного и не выше 15 °С, рассыпав слоем не более 5 см. Длительное хранение свежесобранных плодов шиповника, особенно на солнце, приводит к значительным потерям витамина С.

Для лучшего сохранения витамина С шиповник сразу же после сбора подвергают сушке в печи или духовом шкафу при температуре 80-90 °С. Высушенные плоды должны быть оранжево- или буровато-красными с твердой, хрупкой, слегка морщинистой оболочкой, кисловато-сладкими, без запаха. Их хранят при температуре, близкой к 0 °С, и относительной влажности воздуха 70-80 %.

Вредители шиповника

Шиповник повреждает большая группа вредителей и болезней: молодой прирост — тля, бутоны — малинно-земляничный долгоносик, мякоть плода — шиповниковая пестрокрылка, листья на побегах — паутинный клещ. Из грибных болезней наиболее вредоносны ржавчина, поражающая побеги, листья и завязи, и мучнистая роса, поражающая листья.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *