Кресс-салат. Полезные свойства, выращивание и уход

Кресс-салат — однолетнее растение семейства капустные. Это удивительно быстро растущая культура. Его можно использовать в пищу уже через 17-20 дней после появления всходов. Кроме того, кресс-салат — это холодостойкая культура, которая прекрасно себя чувствует на влажных почвах при обильном затенении и в сезон года с короткими днями.

Шпинат. Полезные свойства, выращивание и уход

Шпинат — однолетнее скороспелое растение семейства маревые. Растение холодостойкое (переносит заморозки до -8 °С, а семена прорастают уже при 2 °С), наиболее благоприятная температура для его роста 15-17 °С, а при повышении ее до 20 °С шпинат быстро стрелкуется. То же происходит и при увеличении длины дня. В листьях шпината содержатся йод, медь, железо, калий, […]

Витаминные салаты из ранней зелени

В июне наступает настоящее тепло, на грядках пышно разрастается зелень — петрушка, щавель, черемша, разные луки, укроп… Все это — витамины для нашего стола, на котором зимой их всегда не хватало. А знаете ли вы, насколько полезны для нашего организма одуванчик, крапива, сныть, мокрица? Например, тарелка щей из крапивы удовлетворит суточную потребность организма в витамине […]