Растение бергамот-монарда: описание и свойства




 Монарда лимонная
Монарда лимонная

!!!!!!!

Сегодня хочу Вам подробней рассказать о таком растении, как бергамот:

  • как и где его выращивать, размножать;
  • в какое время можно и нужно заготавливать его листики на зиму для ароматного чая,
  • какие его лечебные свойства и вообще: что это за растение?

Цветет оно очень красивыми красными цветками. Сразу поясню: с названием этого растения произошла некоторая путаница. Берет она начало в далеком XIX веке, когда бергамотом стали называть травянистое эфирномасличное растение родом из Северной Америки — монарду.

Настоящий бергамот — это дерево рода цитрус семейства рутовые, подвид апельсина с несъедобными плодами грушевидной формы, его еще называют княжеской грушей. Выращивают это растение в субтропиках (родина — Вест-Индия). Несмотря на то, что плоды его несъедобны, оно широко применяется в косметологии и в медицине. Неудивительно, почему его назвали «княжеской» грушей, шутка ли – бергамот использовался при изготовлении первых в мире духов, придав им яркий и запоминающийся аромат.

Бергамот

Британцы пошли еще дальше и стали заваривать его в чае, так появился сорт чая, который стал широко известен и повсеместно употребляется, а именно, «Эрл грей», или Earl grey. С тех пор бергамот и знаком нам как растение, используемое при приготовлении чая и придающее ему не только приятный вкус и аромат, но и содержащее в себе множество витаминов и полезных веществ. Но речь не об этом, речь у нас о монарде двойчатой – именно так по-научному называется многолетник, который в народе зовут бергамотом. Вот о нем и поговорим в этой статье.

Что такое монарда (бергамот)?

Свежий приятный аромат, источаемый частями растения монарды, стал причиной ее невольного «самозванства». Уж очень напоминал бергамотовый! Так монарда стала бергамотом. Существуют и другие названия: американская мелисса, индейское перо, горный бальзам, чай Освего (по названию индейского племени — заядлых любителей чая из монарды).

Добавим, что бергамотами называют также ряд сортов груши, чьи плоды по форме напоминают плод бергамота-дерева: бергамот мускатный, бергамот летний, бергамот осенний.

Монарда двойчатая же получила свое название в честь испанского ученого-ботаника Монардеса, который занимался составлением описания этого растения после того, как его в 1569 году испанские исследователи привезли из экспедиций в Новый Свет. Поскольку оригинальный бергамот в то время был просто космически дорогим (помним, что его использовали при изготовлении парфюма), монарда быстро нашла своих потребителей – она придавала чаю бергамотный запах, а стоила при этом заметно дешевле. Мода быстро распространилась среди средних слоев населения. Забавно, что еще до колонизации индейцы освего использовали монарду для приготовления аналогичного напитка, поэтому в английском языке оно получило название Oswego tea, или попросту «чай освего».

Кроме своих кулинарных свойств, бергамот – просто красивое растение, которое не зазорно посадить на своем участке, как одиночно, так и в клумбе с другими цветами. Бонусом можно заварить его и почувствовать вкус напитка, который пили индейцы за половину тысячи лет до нас.

Описание монарды двойчатой

Бергамоты-монарды относятся к роду губоцветные. Это растения с мощными корневищами, устойчивые к болезням и вредителям. В качестве пряно-вкусовой приправы к салатам, мясным блюдам, как заменитель и ароматизатор чая, варенья, кваса используют листья, стебли и соцветия различных сортов монарды лимонной.

Монарда лимонная — многолетнее светолюбивое (полутень тоже подходит), засухоустойчивое, холодостойкое растение. Не любит продуваемые ветрами участки (ее побеги при этом деформируются, искривляются). Предпочитает легкие известковые почвы. Отзывчиво на подкормки органикой.

Монарда (бергамот)

Растение может достигать высоты в 1,5 м, однако, как правило, вырастает до 1 м, имеет стержневую корневую систему, длинное хорошо развитое корневище, листья серебристо-серые с металлическим блеском, длинные, ланцетовидные. Стебель прямостоячий, высотой до 90-100 см. Зацветает монарда в июле-августе и цветет до 50 дней, обильно, дружно, до самых заморозков. Цветки — от мелких розово-фиолетовых до темно-сиренево-фиолетовых действительно очень декоративны не только в срезке, но и в групповых посадках, миксбордерах, рабатках, составленных из разных сортов.

Свойства бергамота (монарды)

Как уже говорилось, монарда имеет прекрасные вкусовые качества, однако, она применяется не только в приготовлении чая, но и в лечении – а все благодаря ее антисептическим свойствам. Еще индейцы обратили внимание на это свойство и применяли ее для обеззараживания несерьезных ран – содержащиеся в траве вещества способствуют заживлению неглубоких порезов и ссадин.

Любите ли вы чай с бергамотом?

Чай из бергамота поможет Вам побороть простуду и вылечить горло – монарда содержит в себе такие вещества, как тимол, который используется при изготовлении ополаскивателей рта, а также иные терпеноиды. Сфера лечебного применения растения не ограничивается лечением ран и заболеваний горла, его применяют и при слабых ожогах и даже при укусах насекомых и змей. Бергамот – прекрасное средство поправить свое здоровье, не прибегая к антибиотикам, при легких случаях, разумеется.

Что касается веществ, входящих в состав монарды, кроме упомянутых выше терпеноидов, следует отметить, что растение содержит также ретиноиды и витамины C и B, это обусловило применение его в косметологии – масло бергамота помогает в борьбе с угрями, позволяет избавиться от сыпи и герпеса, укрепляет волосы.
Отметим, что полезные вещества содержат в себе буквально все части растения – не только цветки, но и стебли с листьями. Знатоки и ценители применяют монарду как ветрогонное средство.

Монарда (бергамот)

Трава бергамота применяется и при сердечно-сосудистых болезнях, поскольку снимает спазмы сосудов. Однако, не стоит полагаться лишь на целебные свойства травы, она оказывает только поддерживающее и общеукрепляющее воздействие – употреблять их следует только в комплексе с назначенными врачом препаратами и с учетом противопоказаний, о них мы поговорим ниже.

Таким образом, монарду можно употреблять как вспомогательное средство, не забывая про лекарства. Чай из бергамота позволит Вам поправить здоровье и психологическое – справиться со стрессами и успокоиться. Чай стимулирует работу головного мозга и настраивает на творческий лад, обеспечивает позитивным настроем на целый день. Рекомендован к употреблению всем – и кормящим мамочкам, поскольку увеличивает лактацию, и мужчинам – поскольку повышает потенцию.

Как мы видим, монарда имеет весьма внушительный перечень полезных свойств, однако, это растение имеет и противопоказания, стоит их учитывать, прежде чем употреблять его в пищу.

Чай из бергамота

Противопоказания монарды (бергамота)

Растение не имеет серьезных противопоказаний, однако, людям, которые страдают болезнями желудочно-кишечного тракта, например, язвой желудка, а также сердечно-сосудистыми болезнями – гипертонией, употреблять монарду следует осторожно. Детям до 12 лет и беременным женщинам пить чай и вовсе запрещено. Также, следует воздержаться от употребления тем, кто имеет аллергию или индивидуальную непереносимость.

Помните, что чай с бергамотом тонизирует и придает сил, а, значит. пить его перед сном – не лучшая идея.

Читайте вторую часть статьи про бергамот (монарду), где рассматривается выращивание и заготовка к чаю этого растения!

СТАТЬЯ 2 Березовый сок. Польза. Рецепт березового кваса




Растение бергамот-монарда: описание и свойства
4.2 (84%) 5 votes
Поделитесь записью со своими друзьями!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.